Il gregge su queste belle colline
Non soffre il caldo dei centri abitati.
La ricotta es il formaggio qui hanno
Un gusto unico, inconfondibile. E lo
Allevatore gode nel vedere i suoi animali
Tranquilli, distesi, brucare l'erba tenera, verde,
Senza soffrire per l'afoso clima della pianura.
I prati, ingentiliti dai fiori danno un tocco di
allegria ai boschi d'un verde scuro e alle
montagne brulle con degli spruzzi di verde,
che accolgono le festanti caprette. Il mondo
In montagna è più fresco. Più vivo, più vero.
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