il carrubo

Il carrubo.
LA pianta del carrubo è una pianta ormai rara,
Nelle nostre zone. Resiste ancora per la tipica
Preparazione della famosa caramella  alla
Carruba. L'albero sempreverde ha il  diritto di
Esistere anche per la morfologia dell'albero.
Esso infatti appartiene alla tradizione della
Nostra Sicilia.
Il carrubo infatti era, una volta, molto diffuso
E la sua capacità di adattamento l'hanno reso
Utile e per il frutto e per la forza che tale albero
Esercitava sui terreni franabili.
Inoltre il frutto ha la caratteristica di resistere alla
Maturazione e può essere utilizzato sia quando è
Ancora verde, sia quando matura, diventando
Marrone e legnoso.